【来源：粮信网】
清明过后，大米市场整体进入传统消费淡季，但糯米却逆势走强，成为近期业内人士关注的焦点。黑龙江产区糯米价格率先上涨，与安徽等地的价格形成分化，而南方销区采购节奏的放缓也为后市增添不确定性。本周，黑龙江糯米价格有所上涨：佳木斯地区出厂价涨至2.38元/斤，五常等地高价区间已达2.48-2.50元/斤，较前期上涨0.03-0.05元/斤。相比之下，安徽等传统糯米产区价格保持平稳，主流报价在2.35-2.40元/斤，南北价差进一步拉大。与此同时，两广等南方销区贸易商对高价糯米的接受度有所下降，采购节奏放缓，市场观望情绪升温。本轮糯米价格上行主要包括以下原因：
其一，硬性需求支撑，补库周期提前。尽管距离端午节（糯米消费旺季）仍有两个月，但下游食品加工企业已开始提前备货。受去年部分产区糯稻减产影响，当前加工企业原粮库存普遍偏低，补库需求刚性释放。此外，部分中间商囤货行为进一步放大了市场采购量。
其二，原粮供应趋紧，成本压力传导。目前东北产区暂无低价原粮，农户和粮商惜售情绪浓厚，加工企业被迫提价收购。而进口糯米补充有限（目前越南新季糯米深圳港口自提参考价在2.48-2.50元/斤，价格也有索上行）。
其三，端午预期偏多，资本提前布局。市场对端午节糯米需求增长的乐观预期，叠加资本对农产品板块的关注，推动部分贸易商主动“造势”抬价，试图在旺季前锁定利润空间。
不过目前安徽等地价格并未有明显的推涨，贸易商采购的积极性相对偏低，当地供需相对平衡，跟涨动力不足，且部分企业仍持有低价库存，市场未形成一致性看涨预期。此外，南方销区对高价糯米的抵触，也抑制了安徽产区跟涨的空间。两广等地贸易商对东北高价糯米的采购放缓，反映出终端市场对价格敏感度较高。若糯米价格持续攀升，部分食品企业可能转向粳米或进口糯米的替代方案，进而压制涨价空间。
综上，短期内看涨情绪仍存。端午节前备货需求将持续释放，叠加东北原粮供应紧张局面难解，糯米价格或维持高位震荡。若进口糯米到港量不及预期，价格甚至可能进一步冲高。当前糯米市场的上涨行情，本质是短期供需错配与资本预期的共同作用。尽管东北产区目前价格稍有抬头，但南北分化格局和销区抵触情绪或制约上行空间。建议下游企业按需采购，避免过度追涨；贸易商需关注政策动向及进口动态，防范高位回调风险。端午前的糯米市场，注定是一场多方博弈的“耐力赛”。
